記事一覧

今回は、STPフレームワークです。STPフレームワークでは、顧客やニーズを整理し、自社製品の強みを炙り出し、差別化ポイントを発見し、戦い方を把握できます。店舗開業.comでは、自身の強みを活かせているかの判断としてフレームワークを活用します。 例え...

今回は、和食業界の消費者の分析を掲載したいと思います。 個々の業態を深掘りする事で、戦略や立地選定などに活用ください。 2020年12月農林水産省が発表した『和食文化に関する意識調査結果』を基に、以下3点を取り上げました。●季節の行事や特別な日に...

飲食店や美容室、医療など様々な業種に関連する『衛生』に伴うユニフォームレンタルサービス。『衛生』と言えばクリーニングですが、現在では、ユニフォームレンタル業者がクリーニングも行っている事が多く、今回は、業務用のユニフォームレンタルについ...

今回は、飲食店の開業に必要あ届出を簡単に書きたいと思います。届出の所轄管轄先や必要な書類を把握し、開業までをスピーディーに行う為に役立てて下さい。 この記事は、東京都福祉保健局を基に記述しております。 出所：東京都福祉保健局HP https://www....

コンセプトとは『概念や理念』という意味があります。また、コンセプトを決定する事で、事業計画作成時や店舗運営時に活用できます。店舗開業.comでは、コンセプト=GOALとし理念を発信し、顧客と従業員に我々は何を提供しているのかを明確にする手段だと考...

今回は、業態別に必要な坪数を書きたいと思います。 必要な坪数を算出する事で、売上シミュレーションの精度を高める為や実際の席数を導き出す為に活用してみてください。 席数が主要な業態をみていきましょう。 【飲食店の必要な坪数】 坪数に対する席数 ...

最近は、現金会計が少なくなり、スーパーでもコンビニでもお店でも、キャッシュレス決済が増えてると感じています。やはり、日々の生活を通し利便性が高い手段なのだと思います。また、キャッシュレス決済を使用する側は、出店開業する際に手数料が発生す...

開業出店に関して導入費用が発生する項目の記事を書かせていただいていますが、今回は、費用が発生する項目のPOSレジ、キャッシュレス決済を利用する為に必要なネット環境のネット回線について書きたいと思います。 ネット回線の選定基準や特徴について調...

店舗開業.comでは、開業時に発生するであろう導入費用についての記事を書かせていただいてます。今回は、マットレンタルです。マットを導入する理由やマットの種類など記載しております。 【マットレンタルサービスのメリット】 コストが抑えられる 清掃時...

皆さんも『POS』とよく聞く事があると思います。POSとはPoint of Salesの略で、販売時点情報管理という販売管理を指します。個々の商品がいつ、いくらで、何個売れたかという情報を収集し管理するのがPOSです。 【POSシステムとPOSレジの違い】 POSシステ...